こんにちは！爆食王アリです。
今日は皆さんが日常生活でよく食べているブロッコリーの栄養価と効能について詳しく解説していきます！
実はブロッコリーの栄養価は凄いんです。
ブロッコリーがどの辺が凄いかまとめてみました！
①ビタミンがとにかく豊富
②アンチエイジングに効果あり
③ガンの予防になる
④ムクミの解消になる
⑤食物繊維が豊富
ブロッコリーを食べると上記の効果が期待出来ます！
ブロッコリー凄いですね^_^
それでは、①〜⑤まで詳しく説明していきます！
ブロッコリーの凄い所① ビタミンがとにかく豊富
ブロッコリーには豊富なビタミンが含まれています。
特にビタミンCが豊富です。ブロッコリーを１００グラム食べるだけで、一日に必要なビタミンCが摂取出来ます！
ちなみにレモンよりもビタミンCが豊富なんです。実は！
凄くないですか？ブロッコリー！
しかも、ビタミンCだけでなく、ビタミンK・ビタミンEも豊富なんです！
ビタミンCとビタミンEは抗酸化効果がある、とか皆さん聞いたことはあると思いますが、ビタミンKとはなんぞや？って方のために軽く説明します！
ビタミンKとは？
骨の健康維持に必要な栄養です。骨にあるタンパク質を活性化して骨の形成を手伝ってくれる栄養素です。あと、ケガをして出血した時に血液を固めて、血を止めてくれる因子を活性化してくれる効果もあるんですよ！！！
ブロッコリーがビタミンが豊富だっていうことが、よく分かりましたね！
ビタミンを摂りたい時はブロッコリーを！
ブロッコリーの凄い所② アンチエイジングに効果あり
ブロッコリーはアンチエイジングの効果もあります。
なぜブロッコリーはアンチエイジングの効果がるのか、それはブロッコリーに豊富に含まれるビタミンのおかげです。
ビタミンCやEには抗酸化作用があります。ブロッコリーはビタミンCやビタミンEを豊富に含んでいるので、食べる事で抗酸化につながります。
体の酸化は老化の原因なので、ブロッコリーを食べて抗酸化して、老化を防ぎましょう！
ブロッコリーの凄い所③ ガンの予防になる
ブロッコリーを食べるとガンの予防になるって、知っていましたか？
実はブロッコリーにはガンを予防できる効果もあります。
それはスルフォラファンという成分がブロッコリーに含まれているんです。
この成分が実は凄いんです。
この成分は体内の解毒酵素や抗酸化酵素の生成を促進してくれる凄い栄養素なんです。
このスルフォラファンがガンの予防をしてくれるのです。
更にブロッコリーには豊富な抗酸化作用があるビタミンも入っているので、まさにガン予防に良い野菜というのが頷けますよね。
ブロッコリーの凄い所④ ムクミの解消になる
ブロッコリーを食べるとムクミの解消になります。
理由は、ブロッコリーにはカリウムというミネラルが含まれています。このカリウムは、体の塩分を排出してくれる働きがあります。
ムクミは塩分を摂りすぎると、体の浸透圧のバランスが崩れてしまい、水分が溜まっている現象です。
なので、カリウムを摂れば余分な塩分が体から排出されるのでムクミの解消につながります。
逆に注意が必要なのが夏場です。夏場にカリウムを摂りすぎて体の塩分が排出され過ぎると熱中症になってしまいますので、あくまでバランス良くを心がけましょう！
ブロッコリーの凄い所⑤ 食物繊維が豊富
ブロッコリーは食物繊維も豊富です。
食物繊維は便秘対策にうってつけの成分です。
食物繊維を摂る事によって、腸への刺激になって便秘を解消してくれます。
ブロッコリーの食物繊維は不溶性食物繊維なので、水分を吸収して、便の容積を増やしてくれます。便の容積が増える事によって、排便がスムーズに出来る上に、有害物質も吸着してくれるので、有害物質も便と一緒に体外へ排出してくれるのです。腸内をキレイにしてくれるので大腸癌のリスクを減らしてくれる効果もあります。
食物繊維も素晴らしい効果を持っていますね！！！
まとめ
今回は、「ブロッコリーの栄養価は凄い！」という事で、ブロッコリーの栄養価と効能について詳しく解説しました。
筆者も実は週に一回はブロッコリーは食べています。正直あまり野菜が好きでないのですが、ブロッコリーを蒸してソースをかけて食べると凄く美味しいので、食べています。
野菜嫌いな筆者でも食べられるので、野菜嫌いな方は一度試してみてください！
ブロッコリーはとにかく凄い栄養素が沢山含まれているので積極的に食べたいですね。でも食べ過ぎは体に良くないので、他の野菜とバランスよく食べる事が一番ですね。
野菜嫌いな私が言っても説得力はないですね笑
野菜嫌いですが、色々工夫しながら野菜を沢山食べたいと思います！！！
今日は以上になります！
最後まで読んでいただきありがとうございました。
